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La maison Cepas y Bodegas appartient à Maïté Geijo, qui depuis 1994 met tout en œuvre pour obtenir de grands vins sur les appellations Toro, Ribera del Duero et Rueda.

Les vins de Vinalcastasont produits sur l'appellation Toro à Moralès de Toro dans la province de Zamora, région Castille et Léon.

L'appelation Toro date de 1987 et connait un fort engouement en Espagne.

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