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2010 est l’année du changement pour Vincent Baumet. Après avoir passé vingt ans à apporter ces raisins à la coopérative, l’envie de faire son vin, celui qui lui ressemble et surtout sans chimie le démange. Les 30 hectares du domaine sont alors convertis en agriculture biologique, certifiés en 2013.

Essentiellement situé en Côtes-du-Rhône-Villages, 20 hectares sur l’appellation Rochegude et 4 seulement sur le Massif d’Uchaux (le fleuron du domaine) le reste est en Côtes-du-Rhône générique.

Les deux premières années une partie est encore vendue au négoce pour assurer une rentrée d’argent ; les vieilles caves familiales à Rochegude, transformées un temps en garage, retrouvent leur fonction de chai d’élevage. L’outillage technique est prêté par la famille Perrin (Château de Beaucastel, entre autres). Aujourd’hui le domaine a trouvé de son rythme de croisière avec des vins à haute maturité mais à l’équilibre irréprochable.

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Domaine Vincent Baumet

Côtes-du-Rhône-Villages Rochegude Blanc 2014

Un Côtes-du-Rhône Blanc plutôt rare sur l'appellation à l'équilibre réjouissant.
€13,90

Côtes-du-Rhône-Villages Massif d'Uchaux rouge 2014

Un Côtes-du-Rhône à haute maturité à l'équilibre superbe né d'un grand terroir parfaitement maîtrisé.
€17,40

Côtes-du-Rhône-Villages Rochegude rouge 2014

Un Côtes-du-Rhône à haute maturité à l'équilibre superbe.
€13,30
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