Vous avez actuellement
dans votre panier.

La Rioja - Torrontès « Réserve » 2014

Un vin blanc argentin issu du cépage emblématique du pays : le Torrontès, dépaysement garanti !
Domaine: Bodega Tamari
Disponibilité: 18 en stock
€15,50

« Tamari » signifie, dans le dialecte argentin de la population de Mendoza, « tout faire avec passion ». Et la passion c’est le moteur de ce jeune domaine situé à plus de 1000m d'altitude au pied de la Cordillère des Andes, à quelques kilomètres de la ville de Mendoza.

La Bodega Tamari produit ses vins rouges et notamment de superbes Malbec dans la fameuse région de Mendoza profitant d'un environnement extraordinaire avec un ensoleillement de 300 jours par an. Les blancs naissent à 600 km de là, au nord de Mendoza, sur des parcelles récemment acquises, dans la non moins fameuse région de La Rioja, en altitude, bénéficiant d’un climat extrêmement sain car relativement sec.

Cépage : Torrontès, cépage blanc emblématique du vignoble argentin.

Dégustation : jolie robe or-vert, appétente. Nez très délicat et fin avec de jolies notes florales de tilleul, de lavande complété par des saveurs de pêche blanche. Une expression élégante de ce cépage qui est parfois un peu (trop) exubérant. La bouche est fidèle expressive et aérienne avec une tension minérale nette et finement iodée surprenante. Finale persistante et fraîche.

Service et conservation : vous le dégusterez aujourd’hui vers 8/10°C et jusqu’en 2020.

Accommodement : avec un poulet Thaï et tous les plats épicés à base de curry et de safran, une salade océane (crevette, pamplemousse, avocat), des poissons grillés, des crevettes ou gambas à la plancha agrémenté de fenouil ou tout simplement à l’apéritif ou sur des fromages de chèvre.

Sol/terroir : vallée de Famatina, haut-plateau d’altitude, région de La Rioja.

Mode de culture : mise en place d'une agriculture raisonnée. Le climat chaud et sec argentin engendre un état sanitaire très favorable à la vigne, limitant naturellement les traitements phytosanitaires.

Vendange : manuelle du 25 février au 10 mars (nous ne sommes pas sous les mêmes latitudes !).

Vinification : fermentation en cuves inox thermo-régulées à 12°C pendant 20 jours. Fermentation malolactique effectuée pour plus de stabilité.

Elevage : 20% de la cuvée passe 6 mois en barriques de chêne français et américains.

Prix TTC la bouteille de 75cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).

Copyright © 2017 Wine et vin shop. Tous droits réservés. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.