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Lac d'Annecy : des vins immergés à 22 mètres de profondeur

C’est un trésor englouti à en faire saliver plus d’un ! L’œnologue Serge Alexandre, de Wine & Vin shop à Sevrier en Haute-Savoie, a de nouveau immergé, hier, quelques blancs et quelques rouges afin de les faire vieillir en eau douce. Une sorte de répétition générale avec les plongeurs du club la Coulée douce, avant que 270 bouteilles de toutes les régions de France, et quelques vins étrangers, ne soient treuillés dans les profondeurs du lac d’Annecy, dans deux semaines. L’occasion aussi de déguster la cuvée immergée en 2017, fraîchement remontée à la surface… Et de vérifier si le vin se bonifie dans les profondeurs du lac.

Jennifer Parisot, Dauphiné-Libéré

https://www.ledauphine.com/haute-savoie/2018/06/10/lac-d-annecy-des-vins-immerges-a-22-metres-de-profondeur

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