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Le domaine des Orchis se situe à Poisy, où Philippe Héritier produit également des escargots (une activité léguée par son père).

Les vignes sont intégralement situées en coteaux sur Frangy.

L’absence d’engrais permet à la vigne de trouver son équilibre entre la pousse végétative et la quantité de raisins qu’elle sera capable de mûrir.

Ainsi les rendements faibles, moins de 30 hl par hectare en moyenne, sont les garants d’une bonne maturité de la récolte.

Depuis 2011, une démarche de labellisation « agriculture biologique » vient certifier les pratiques culturales déjà utilisées dans les vignes depuis la création du domaine.

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Domaine des Orchis - Philippe Héritier

Mondeuse « Quintessence de Mondeuse » 2013

En quelques millésimes Philippe Héritier a su hisser sa Mondeuse parmi les plus belles de l'appellation.
€17,00
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