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Pierre-Jacques Druet fait partie des visionnaires, de ceux qui avant tout le monde ont de grandes idées. La sienne ? Isoler les terroirs, les grands terroirs. Ceux de Bourgueil.

Nous sommes dans les années 80 quand cet œnologue diplômé de la faculté de Bordeaux (1971) individualise les parcelles qui sont l’équivalent de crus, si une classification existait, et utilise des cuves révolutionnaires à l’époque, de formes tronconiques c’est-à-dire avec une base plus large que le sommet de la cuve. L’extraction des tanins, notamment sur un cépage comme le Cabernet Franc qui n’en est pas avare, s’en trouve sublimé.

Aujourd’hui les vins rares de ce vigneron, qui plus est sur des millésimes anciens, sont distribués par Frédéric Brochet et son domaine Ampelidae qui reprend également les vignes de cette figure locale du vignoble.

 

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Pierre-Jacques Druet

Bourgueil « Grand Mont » 1998

Un Bourgueil de presque 20 ans d'âge au summum de son évolution. Délicieux.
€12,00 €9,00

Bourgueil « Grand Mont » 2000

Un grand millésime d'un grand vigneron. That's all.
€17,00 €13,60

Bourgueil « Vaumoreau » 2004

Un Bourgueil au potentiel étonnant, issu il faut le dire, de l'un des meilleurs terroirs de cette appellation.
€20,00

Bourgueil « Vaumoreau » 2009

Un grand cru de Bourgueil au potentiel étonnant sur un millésime d'exception.
€26,20
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