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Riesling « Vallée Noble » Sigillé 2009

Un Riesling né d'un beau millésime ensoleillé qui exprime parfaitement le fraîcheur de ce cépage.
Disponibilité: 39 en stock
€12,00

Le domaine Seppi Landmann se situe dans le Haut-Rhin à 15 km au sud de Colmar, à Soultzmatt au cœur de la Vallée Noble et au pied du Zinnkoepflé.

C’est en 1982 que Seppi Landmann décide de quitter la coopérative et de produire son premier millésime personnel dans cette Vallée Noble qui lui est si cher. Le domaine s'étend ensuite sur 8,5 hectares répartis sur le Zinnkoepflé, le Bollenberg et d'autres coteaux de la Vallée noble.

Seppi après une carrière de vigneron et d’ambassadeur de ces vins à travers la France et le monde, décide de prendre une retraite bien méritée. Les vignes ont été confiées au domaine Rieflé qui les a converties à l’agriculture biologique, l’histoire continue …

Cépage : Riesling.

Dégustation : le nez fin et floral, nous ramènent au joli terroir de Gneiss qui l'a vu naître. En bouche nous sommes séduits par le volume de ce vin ciselé et racé à la longue finale et au joli potentiel d’évolution. Superbe rapport prix/plaisir.

Service et conservation : vous le dégusterez aujourd’hui vers 11/12°C et jusqu’en 2020.

Accommodement : dès l’apéritif. S'accorde très bien avec des rillettes, une terrine de petits légumes à la coriandre, une tarte à l'oignon, des escargots, des quenelles de saumon avec une mousseline d'épinards ou une crème de persil, un filet de sandre au riesling accompagné d'un gâteau de légumes, un filet de bar à l'aneth et son gratin de cardons, une blanquette de veau. Fromages: Comté fruité, Salers, Bleu (du Champsaur), Tomme de Savoie et Vacherin.

Exposition : sud-est.

Sol/terroir : gneiss sur un socle argilo-calcaire.

Mode de culture : en reconversion vers l'agriculture biologique.

Rendement : 50 hectolitres/hectare.

Vendange : manuelle.

Vinification : traditionnelle.

Elevage : en cuve inox pour la fraîcheur et l'élégance.

Prix TTC la bouteille de 75cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).

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