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Tokaji Szamorodini sec 50cl 1998

Disponibilité: 1 en stock
€18,00

Le Château Dereszla est situé à l'Est de la Hongrie, dans le prestigieux vignoble de Tokaj, qui compte 5000 ha de vignes autour du village de Dereszla.

Le mot Szamorodni d'origine polonaise signifie "comme il est venu".

Cépages : 80% Furmint et 20% Harslevelu.

Dégustation : derrière une belle robe dorée se cache un vin intense. En effet des notes de fruits secs et de fleurs séchées signent le nez. La bouche est fidèle très expressive tout en alliant gras et fraicheur. Longue persistance pour ce vin à l’éternelle jeunesse.

Accommodement : il sera le compagnon idéal d’une volaille à la crème, d’un poulet aux morilles ou d’une poêlée de cèpes. Parfait également sur des fromages affinés  type Comté, Parmesan, Beaufort ou Mimolette.

Terroir : le Furmint est issu du Sud du Tokaji et l'Harslevelü provient du Nord de la région.

Vendange : raisins ramassés partiellement botrytisés ou passerillés.

Elevage : en barriques sous voile, pendant plusieurs années (dans l’esprit d’un vin jaune jurassien) dans les caves historiques creusées dans la roche.

Prix TTC la bouteille de 50cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).

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