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Vin de France Rosé doux « Grain d'Amour »

Un joli rosé demi-sec né en terre de Gascogne avec une pointe de sucres résiduels et une expression fruitée explosive.
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€9,20

Les Côtes du Brulhois sont au cœur de la région Sud-Ouest. Au sud-est de l’entre deux mers, entre Buzet et Fronton et le long de la Garonne, elles occupent une position centrale.

Tout commence dans les années soixante lorsque deux caves sont créées, une dans le Tarn-et-Garonne (82) l’autre dans le Lot-et-Garonne (47).

En 1997 ces deux caves fusionnent pour former Les Vignerons du Brulhois. Avec 45 vignerons et une moyenne de (seulement) 3,55 hectares par vigneron cette coopérative est de taille humaine.

Dernière date importante, 2011, les Côtes du Brulhois deviennent l’AOC Brulhois.

La cuvée « Grain d’Amour » provient essentiellement des Côtes de Gascogne mais du fait de son encépagement 100% Muscat de Hambourg elle est étiquetée en Vin de France.

Cépage : 100% Muscat de Hambourg.

Dégustation : robe rose grenadine pâle. Le premier nez oscille entre les notes muscatées (litchi, pêche) et les fruits rouges, fraise en tête. Beaucoup de gourmandise donc que nous retrouvons en bouche avec une touche citronnée qui apporte fraîcheur et équilibre. Finale réjouissante qui appelle le second verre.

Service et conservation : vous le dégusterez aujourd’hui vers 8°C et jusqu’en 2018.

Accommodement : c’est le vin de l’apéritif mais il sera également parfaitement à sa place sur un dessert ou de manière plus audacieuse avec une terrine de foie gras, du melon, des fromages de chèvre ou à pâtes persillées, une crème brûlée à la pêche, une tarte aux fruits à chair blanche (pommes, poires, pêches) et enfin avec une salade de fruits frais.

Sol/terroir : boulbènes (terre lourde composée de sable et d’argile), graves et argilo calcaire.

Mode de culture : agriculture raisonnée.

Vinification : rosé de pressurage direct. Après un débourbage statique, la fermentation s’effectue pendant 15 jours à basse température (entre 16° et 18°C) pour préserver un maximum de fraîcheur aromatique.

Elevage : en cuve.

Prix TTC la bouteille de 75cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).

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