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Bière « Tourbée » 75cl Agrandir l'image

Bière Artisanale « Tourbée » 75cl

Une bière originale aux notes tourbées subtiles à déguster entre deux gorgées d'un bon Islay.

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Attention : dernières bouteilles disponibles !

7,10 € TTC

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Située à Neydens au pied du Salève (montagne haut-savoyarde offrant une vue plongeante sur Genève), la Brasserie artisanale du Mont Salève existe depuis 2010. La vocation de son créateur, Mickaël Novo, est de produire des bières de grande qualité brassées avec un malt d’orge issue de l’agriculture biologique et avec des houblons spécifiques à chaque cuvée. Ces bières sont sans additifs, sans conservateurs et ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Le dépôt de levure au fond de la bouteille est donc normal et prouve une gazéification naturelle.

Type 

Bière à 5,5 % de type Brune. Brassage par infusion mono palier, non filtrée, non pasteurisée, refermentation en bouteille (pour produire du gaz naturellement, sans adjonction de gaz carbonique).

Composition 

Eau de source du Mont Salève, malt d'orge séché à la tourbe, houblon (amérisant naturel et aromatique) Aramis, houblonnage à cru. Ensuite levure et sucre de canne pour la refermentation en bouteille (prise de mousse sans adjonction de gaz).

Dégustation

Bière à la robe brune. Le nez très expressif est finement fumé et malté. La bouche fidèle est dans le même registre. La mousse est fine, comme toutes les bières de la gamme. L’amertume apporte un équilibre frais. Jolie persistance finale.

Service et conservation

Vous la dégusterez aujourd’hui à 9°C et pendant plusieurs mois.

Accommodement 

A déguster à toute heure de la journée ou entre deux gorgées d'un joli Islay.

Prix TTC la bouteille de 75cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).

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