En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus : Site de la CNIL
J'accepte
Dealu Mare rouge Pinot noir « Crai Nou » 2013 vin biologique rouge étranger Agrandir l'image

Dealu Mare rouge Pinot noir « Crai Nou » 2013 Vin Biologique Roumain

Une gourmandise de Pinot noir élaboré par un Bourguignon en plein cœur de l'Europe.

Conservation

Vous le dégusterez aujourd’hui et jusqu’en 2020.

Service

Vers 15°C.

Cépage

Pinot noir.

Nos alliances mets & vin

Quel vin pour charcuterie - accords mets vins   Quel vin pour fromage de chèvre et brebis - accords mets vins  Quel vin pour fromage de vache - accords mets vins Quel vin pour pizza - accords mets vins  Quel vin pour plat de pâtes - accords mets vinsQuel vin pour raclette - accords mets vins Quel vin pour viande blanche - accords mets vins  Quel vin pour viande rouge et gibier - accords mets vinsQuel vin pour volaille - accords mets vins

Idéal pour la cuisine quotidienne, il s’accommodera également de volailles rôties (poulet, dinde) ou de viande rouge.

L'avis de la moustache

Robe plutôt colorée avec un éclat superbe. Le premier nez est axé sur de jolis arômes de mûres et de groseilles. La bouche fidèle est dotée de tanins souples et frais.

Plus de détails

10,80 € TTC

En savoir plus

Les caractéristiques du vin

Choix du vin par couleur

Couleur

Rouge

Millésime du vin

Millésime

2013

Contenance de la bouteille du vin

Contenance

75 Cl

Le vigneron

Le Domaine Franco-Roumain est né de la volonté de Denis Thomas, propriétaire et vinificateur en Bourgogne. L’idée : créer un vignoble « bio » dans une région du monde où le Pinot noir et le Chardonnay donneraient des vins d'un haut niveau qualitatif.
Et c’est sur le vignoble roumain du Dealu Mare (qui signifie la grande colline en roumain), situé au Sud-Est des Carpates, que se porta son choix. En effet le climat continental de ce terroir, bénéficiant de nuits fraîches idéales pour la maturation lente des raisins, est très proche de celui de la Bourgogne.
Le domaine s’étend sur plus de 40 hectares. La totalité est en coteau (jusqu’à 250 mètres) et une bonne partie est située en terrasse.

Superficie

15 hectares de Pinot noir.

Sol / Terroir

Argilo-calcaire.

Âge du vignoble

12 ans en moyenne.

Densité moyenne

nc

Mode de culture

Les raisins sont cultivés dans le respect des règles de l’agriculture biologique, en suivant le rythme des cycles lunaires. L’utilisation de produits naturels, à base d’ortie ou de presle, et aussi de compost naturel sont de rigueur et remplacent engrais chimiques, insecticides, pesticides et désherbants de synthèse. Ils sont certifiés en agriculture biologique par Ecocert.

Rendement

nc

Vendange

Le raisin est récolté et trié exclusivement à la main.

Élevage

En cuve inox pour conserver toute la fraîcheur aromatique.

Vinification

Les fermentations ont lieux uniquement avec les levures indigènes, celles naturellement présentes sur la peau des raisins (lorsque ces derniers sont sains, c’est-à-dire non traités chimiquement). Ces levures naturelles sont l’expression du terroir.

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Dealu Mare rouge Pinot noir « Crai Nou » 2013 Vin Biologique Roumain

Dealu Mare rouge Pinot noir « Crai Nou » 2013 Vin Biologique Roumain

Une gourmandise de Pinot noir élaboré par un Bourguignon en plein cœur de l'Europe.

Conservation

Vous le dégusterez aujourd’hui et jusqu’en 2020.

Service

Vers 15°C.

Cépage

Pinot noir.

Nos alliances mets & vin

Quel vin pour charcuterie - accords mets vins   Quel vin pour fromage de chèvre et brebis - accords mets vins  Quel vin pour fromage de vache - accords mets vins Quel vin pour pizza - accords mets vins  Quel vin pour plat de pâtes - accords mets vinsQuel vin pour raclette - accords mets vins Quel vin pour viande blanche - accords mets vins  Quel vin pour viande rouge et gibier - accords mets vinsQuel vin pour volaille - accords mets vins

Idéal pour la cuisine quotidienne, il s’accommodera également de volailles rôties (poulet, dinde) ou de viande rouge.

L'avis de la moustache

Robe plutôt colorée avec un éclat superbe. Le premier nez est axé sur de jolis arômes de mûres et de groseilles. La bouche fidèle est dotée de tanins souples et frais.