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Notre Sommelier :

Serge ALEXANDRE.

Formateur Officiel de l'Ecole des Vins de Bourgogne
Technicien en viticulture et en œnologie

notre expérience, notre expertise

Afin de sélectionner des vins originaux ayant une réelle personnalité et afin d'apporter aussi les informations les plus précises et les plus récentes à tous les participants, nous nous déplaçons régulièrement dans les vignobles, tant en France qu'à l'étranger. Ceci me permet d'entretenir des relations privilégiées avec les vignerons. 

C’est les pieds dans le terroir, après avoir parcouru les vignes que je déguste leurs vins pour réaliser une première sélection. Un peu plus tard, c’est autour d’une table avec des mets choisis que je les déguste à nouveau pour les valider. (Serge Alexandre)

Dans l’un des plus grands pays viticoles du monde où les vins sont si nombreux et si divers, l’offre reste parfois difficile à cerner et peut désorienter l’amateur exigeant. 

Mon ambition est de vous fournir l’information la plus objective possible, un vaste choix mais toujours qualitatif et le meilleur service en terme de conseil, de délai de livraison et de suivi des commandes. (Serge Alexandre)

Les vins sont achetés au meilleur prix chez le vigneron en fonction des cuvées et des volumes disponibles puis sont stockés dans une cave où l’hygrométrie et la température sont contrôlées.

Description des vins

Les commentaires de dégustation que nous vous proposons pour chaque vin sur sa fiche détaillée, sont sincères et véritables. Toutefois, ils ne sauraient être indiscutables et définitifs.

Tout comme nous, vous savez bien que le vin évolue, plus ou moins vite, selon les cépages, les millésimes, les vinifications, les conditions de garde, etc, mais il évolue.

Ecrits seul face à mon verre ou d’une manière collégiale lors de dégustations avec des amateurs éclairés par de nombreuses années de pratique de la dégustation « à l’aveugle » (sans voir la bouteille ni l’étiquette), ces commentaires n’ont d’autre but que de vous aidez à vous faire une idée la plus précise possible du vin qui vous est proposé, et de mieux comprendre pourquoi nous l'avons sélectionné.

Les autres informations fournies servent à améliorer encore cet éclairage.

nous avons le désir d’éviter les blablas inutiles et surtout les accroches commerciales du style : «BORDEAUX : pour moins de x €, découvrez le top du Médoc! Une offre exceptionnelle !». Vous ne les trouverez donc pas sur wine-et-vin.com.
Vous me direz si cela vous convient, un peu, beaucoup, ...

Une entreprise citoyenne

Wine et vin s'engage auprès d'une association qui agit pour le développement rural, appuie et accompagne des agriculteurs et des éleveurs dans des régions défavorisées.