La Maison Lachanenche
Nous sommes en Haute Provence au cœur des Alpes du sud, dans le vallée de l'Ubaye.

C’est ici, à 1400 mètres d’altitude, que la liquoristerie familiale Lachanenche, fondée par Nicole et Daniel Million Rousseau, élabore apéritifs, liqueurs, eau-de-vie et fruits à l’alcool.

La maison Lachanenche travaille uniquement avec des plantes et des fruits frais, sans ajout d’extrait,  de concentré, de conservateur ou de colorant.

Pour toutes les plantes non-cultivés (génépi noir, fleurs de mélèze, hysope), elles sont prélevées de manière responsable, sans abus, directement dans la nature environnante.

Dégustation

Le nez est très expressif, très proche du fruit, nous sentons la poire dans sa plus noble expression. La bouche est douce et équilibrée. Persistance intense et subtile.

A déguster à l’apéritif nature sur glace ou en digestif.

Méthode d’élaboration

Obtenue par distillation de poires Williams récoltée dans la vallée de l’Ubaye.

Pas d’utilisation d’extrait, ni de concentré, ni de colorant, ni de conservateur.

Un vieil alambic datant de 1907 est, en autre, utilisé pour la subtilité de sa distillation.

Prix TTC la bouteille de 70cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).