Té Bheag signifie en gaélique (langue écossaise parlée dans les îles Hébrides) « un petit godet » selon une expression familière en écosse !

Ce blend de luxe a été créé en 1976 par Sir Ian Noble un gentleman farmer de l’île de Skye. L’idée directrice de cet aristocrate aujourd’hui disparu était de mettre en avant la culture gaélique, chère aux îles Hébrides situées à l’ouest de l’Ecosse, à travers des whiskys reflétant leurs racines (voir également Mac Na Mara présent sur ce site).

Les blends de luxe sont composés d’un assemblage de différents whiskys contenant une part importante de single malt (parfois jusqu’à 60%). Dans ce dernier 45% de malt sont assemblés avec des whiskys de grain. L’assemblage est ensuite élevé en fûts de chêne américain.

Dégustation

Jolies notes de céréales maltées, avec un côté miel de bruyère très séduisant. La bouche est ronde, équilibrée légèrement fumée avec ses jolies notes fraîches d’iode. Finale longue et racée avec une persistance maritime.

Accommodement

Il s’exprimera pleinement à l’apéritif nature, voire en digestif.

Distillation 

Assemblage de whiskys de grains (maïs, seigle) et de single malts. La présence de single malt quasiment pour moitié (45%) en fait un blend haut de gamme. Té Bheag n’est pas filtré à froid, ni mécaniquement ce qui lui assure une texture douce et veloutée grâce aux huiles naturelles de l'orge.

Elevage / Affinage

Pendant 8 à 10 ans en fûts de chêne américains.

Degré d’embouteillage

43° soit au degré d’un single malt.

Prix TTC la bouteille de 70cl avec étui, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).