La Maison Lachanenche
Nous sommes en Haute Provence au cœur des Alpes du sud, dans le vallée de l'Ubaye.

C’est ici, à 1400 mètres d’altitude, que la liquoristerie familiale Lachanenche, fondée par Nicole et Daniel Million Rousseau, élabore apéritifs, liqueurs, eau-de-vie et fruits à l’alcool.

La maison Lachanenche travaille uniquement avec des plantes et des fruits frais, sans ajout d’extrait,  de concentré, de conservateur ou de colorant.

Pour toutes les plantes non-cultivés (génépi noir, fleurs de mélèze, hysope), elles sont prélevées de manière responsable, sans abus, directement dans la nature environnante.

Un gin artisanal, bio, extrêmement frais et d’une grande subtilité aromatique.

Dégustation

Le nez est très expressif, sur de délicates notes citronnées avec en arrière-plan le genièvre dans un registre extrêmement subtil. Belle harmonie en bouche avec un soupçon d’épice et beaucoup de douceur apportée par les pétales de rose de Grasse et les fleurs de sureau (récoltées à 1600 mètres d’altitude) et une parfaite maîtrise de la distillation (à vapeur, la plus douce). La bouche est douce et équilibrée. Persistance intense et désaltérante. Redécouvrez le Gin !

A déguster à l’apéritif nature sur glace ou allongé avec un bon (un vrai) tonic.

Méthode d’élaboration

Obtenue par triple distillation de baies de genièvre récoltées dans les montagnes de la vallée de l’Ubaye grâce à un vieil alambic à vapeur datant de 1907 utilisé pour la subtilité de sa distillation. Ensuite les épices, les agrumes, la coriandre, la fleur de sureau (ramassée localement) et les pétales de rose de Grasse composent les ingrédients de ce gin irrésistible.

Pas d’utilisation d’extrait, ni de concentré, ni de conservateur.

Prix TTC la bouteille de 70cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).