Morgon « Les Charmes » 2020 - Quentin HAREL
      • Morgon « Les Charmes » 2020 - Quentin HAREL

      Morgon « Les Charmes » 2021 / Quentin HAREL

      15,90 €
      TTC
      Quantité :

      Un nez floral, une bouche délicate, un fruit omniprésent. Le climat "Les Charmes" porte bien son nom !

      Conservation

      Vous le dégusterez aujourd’hui et jusqu’en 2026-2027.

      Service

      Vers 17-18°C.

      Cépage

      Gamay noir à jus blanc.

      Nos alliances mets & vin

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      Ce Morgon tout en fruit s’accordera avec de belles charcuteries comme les rillons, rillettes, saucisson, jambonneau et jambon de Corse ou ibérique (« Pata Negra »), un pâté de foies de volaille, une terrine de canard, des œufs en meurette, un poulet basquaise, une poule au riz, une potée aux choux, un petit salé aux lentilles, une blanquette de veau, une andouillette grillée, du boudin noir sauté aux pommes, du foie de veau (saupoudré d’un peu de persil), de la joue de bœuf confite par la cuisson dans un faitout en terre, de la tête de veau sauce ravigote, un tablier de sapeur. Avec des fromages de chèvre, un Cantal, une tomme de Savoie, un reblochon, un Saint-Nectaire, du Brie.

      L'avis de la moustache

      Robe rubis superbe, éclatante. Le nez est étincelant avec de délicates notes florales (pivoine, rose) et de fruits rouges acidulés. Quelle précision en bouche ! Voilà un vin élégant et rafraîchissant avec des tanins croquants et fins. Un vin au charme fou ! (je sais, elle est facile mais tellement vraie).

      Les caractéristiques du vin

      Choix du vin par couleur

      Couleur

      rouge

      Millésime du vin

      Millésime

      2021

      Contenance de la bouteille du vin

      Contenance

      75 Cl

      Le vigneron

      Le Domaine (anciennement domaine de de Buis-Rond) situé à Saint-Etienne des Oullières est maintenant géré par le fils de Thierry Harel, Quentin, qui a apporté cette belle parcelle de Morgon pour compléter les cuvées de Beaujolais et Beaujolais-Villages.

      Nous pouvons remonter jusqu’en 1768 pour trouver un ancêtre de Quentin : Benoît Germain. Depuis le domaine s’est transmis de génération en génération.

      Morgon Les Charmes Quentin Harel

      Superficie

      nc

      Sol / Terroir

      Granitique.

      Âge du vignoble

      nc

      Densité moyenne

      nc

      Mode de culture

      Biologique avec labours des sols.

      Rendement

      30 hectolitres/hectare.

      Vendange

      Manuelle.

      Élevage

      Pour partie en cuve, le reste en demi-muids de plusieurs vins pendant 6 mois.

      Vinification

      Vendange égrappée suivie d’une macération de 15 jours en cuve béton brut. Fermentation naturelle, sans levure chimique.

      11 Produits
      Morgon « Les Charmes » 2020 - Quentin HAREL

      Morgon « Les Charmes » 2021 / Quentin HAREL

      15,90 €
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