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Jeff Carrel



Jeff Carrel
est un quadra avec plusieurs casquettes dont celle de vinificateur dans le Languedoc : c’est celle qui nous intéresse. Avec notamment une cuvée bien particulière le morillon blanc, élaborée à partir de 80% de raisins botrytisés, sous entendu en sur maturité. L’originalité est de vinifier ces raisins très mûrs, à l’expression aromatiq...



Jeff Carrel
est un quadra avec plusieurs casquettes dont celle de vinificateur dans le Languedoc : c’est celle qui nous intéresse. Avec notamment une cuvée bien particulière le morillon blanc, élaborée à partir de 80% de raisins botrytisés, sous entendu en sur maturité. L’originalité est de vinifier ces raisins très mûrs, à l’expression aromatique exubérante, en vin blanc sec. Le résultat est surprenant.

Quant aux vignes, elles sont situées au sud de Carcassonne.

 

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Jeff Carrel Il y a 2 produits.

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