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Domaine du Crêt de Bine



Le domaine du Crêt de Bine
est situé à l’extrême sud du Beaujolais, c’est la porte d’entrée du pays des pierres dorées. Nous sommes loin des crus et des Beaujolais-Villages. La particularité du domaine est d’être situé sur des sols granitiques (les mêmes qui caractérisent le nord de la région) alors que la dominante du secteur est complétement a...



Le domaine du Crêt de Bine
est situé à l’extrême sud du Beaujolais, c’est la porte d’entrée du pays des pierres dorées. Nous sommes loin des crus et des Beaujolais-Villages. La particularité du domaine est d’être situé sur des sols granitiques (les mêmes qui caractérisent le nord de la région) alors que la dominante du secteur est complétement argilo-calcaire.

En 2008 Marie-Thérèse et François SUBRIN décident de s’orienter vers l’agriculture biologique et biodynamique. Ils restreignent alors volontairement le domaine à 7 hectares pour gérer et apporter tous les soins nécessaires à la vigne qu’induit ce type de culture. Ils expriment alors pleinement la particularité de leur terroir de granit qui offre une si belle balance entre maturité et fraîcheur.

Aujourd’hui leur fille Florence prend peu à peu les rênes du domaine.

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Domaine du Crêt de Bine Il y a 4 produits.

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