Le Domaine Franck Pascal est situé à Baslieux-sous-Chatillon dans le département de la Marne. Franck y magnifie le Pinot Meunier, le cépage le moins «médiatique» de la Champagne.

Ces pratiques culturales naturelles servent de référence dans son secteur, notamment dans une région viticole la plus polluée de France (la plupart des cours d'eau sont impropres à la consommation !).