Pierre Galet1 dans son « Dictionnaire encyclopédique des cépages » écrit que ce cépage n’a aucun lien avec l’encépagement français. Il aurait été introduit de l’île de Chypre lorsque Louis 1er de Savoie épousa à Chambéry le 1er novembre 1433, Anne de Lusignan, fille du roi de cette île, qui l’aurait apporté dans sa dot. Pour Pierre Galet,…

Quelques précautions élémentaires et un matériel minimum vous permettront de préparer vos vins pour en tirer le plus grand plaisir. A chaque vin sa température idéale Les vins blancs secs et les vins rosés : entre 10 et 13°C. Les vins blancs liquoreux : vers 10°C. Les vins doux naturels et les vins de liqueurs blancs: entre 10…

D’une manière très générale, on peut définir un terroir comme une aire naturelle caractérisée par des aptitudes agricoles spécifiques, dues au climat local et à la nature du sol. Le sol est caractérisé par l’altération de la roche mère appartenant à un étage géologique donné. Ainsi, contrairement à une croyance très largement partagée, la définition…

Une expérience unique En moins de deux ans, l’immersion des bouteilles dans le lac d’Annecy est devenue une manifestation attendue par de nombreux amateurs de vins (mais pas que), de toute l’agglomération annécienne et au-delà, jusqu’à Genève. Cette immersion aiguise la curiosité de toutes les personnes, qu’elles soient venues au port de Sevrier voir les…

Il est très certainement originaire d’Aragon. Au XVème siècle, l’expansion du royaume aragonais lui aurait fait gagner le Roussillon. De là, il migra en Languedoc, puis dans sud de la Vallée du Rhône et enfin en Provence. C’est un cépage qui donne ses meilleurs résultats lorsqu’il est cultivé sur des coteaux couverts de schistes. Sur…

Cela n’est plus un secret pour personne, le vin rosé est à la mode. En moins de trente ans sa consommation a quasiment triplé* dans l’hexagone ! Et cet engouement pour ce type de vin a largement dépassé nos frontières. Synonyme de chaleur, de moment de détente, voire de fête, le rosé se boit maintenant toute…

Vous êtes à la recherche d’un vin qui s’accordera avec le prochain plat que vous allez cuisiner où vous souhaitez faire un joli cadeau à un ami et vous souhaitez un vin original ou pour le moins, un vin dont vous êtes sûr de la qualité. Vous êtes au bon endroit. Ici, vous ne trouverez…

C’est vers la fin du XIVème siècle que le nom de Pynoz apparaît dans un écrit bourguignon. C’est peut-être la dénomination nouvelle d’un vieux plant, le « Noirien », déjà réputé pour la qualité des vins qu’il donnait. Et le nom de Pinot viendrait-il de la forme de la grappe rappelant la pomme de pin ? C’est…

Le plus grand fleuve de France, la Loire majestueuse, classée au patrimoine mondial de l’Unesco sur une partie de son parcours, abrite sur celui-ci de nombreux vignobles réputés comme Vouvray, Montlouis, Bourgueil, Chinon, Saumur, Savennières pour n’en citer que quelques uns. Ses principaux affluents, le Cher, l’Indre, la Vienne, Le Layon, Le Loir ne sont…